En ouverture : le groupe autour du président Michel Giacomino

ACCUEIL. Quel accueil pour un voyage intense, à l’organisation complexe mais toujours efficace ! Les locaux d’abord, Marie Christine et son fils Christopher Jouet, remarquables organisateurs, Fidèle, guide interprète exceptionnel et très dévoué, Lourens, chauffeur émérite qui nous a conduit sur plus de 2 000 kilomètres à travers le Western Cape. L’équipe Escoffier ensuite, sous le regard bienveillant, mais toujours attentif, du président Michel Giacomino, nous avions un duo de choc, avec le vice-président Serge Robin, maître absolu du concept organisation-négociation, qui s’est dépensé sans compter pour obtenir le meilleur, et le trésorier, Pierre Barde, souriant et vigilant gardien des finances.
Commençons par le chapitre organisé magistralement le 16 octobre au Chrystal towers hotel à Cape Town  par Marie Christine et Christopher. Après une arrivée devant caméras et flash, les invités ont pris place dans une salle élégante, richement décorée et fleurie de protéas, emblème de l’Afrique du Sud. De leur côté, avant les intronisations, les Disciples de La Réunion ont fait leur entrée en musique précédé par le président Michel Giacomino. C’est ainsi, qu’après les brillants éloges prononcés par Serge Robin, maître des cérémonies, et traduits par le jeune Alexandre Giblot Ducray, ont été intronisés : Warwick Taylor, Guy Brennet, Coco Reinarhz, Abbas Abrahams, Christopher Jouet (écharpe rouge), Penalva Cezar, Altus  Le Roux, Alexandre Giblot Ducray (écharpe bleue).


Intronisation du fils de Marie- Christine Jouet, Christopher Jouet

Les Disciples de La Réunion et les Amis ont pu féliciter chaleureusement les heureux promus,avant la photo souvenir de cet événement privilégié, à l’occasion duquel Christopher Jouet s’est vu distinguer Disciple et aussi administrateur d’Escoffier pour l’Afrique du Sud.
Pendant la dégustation de l’excellent repas du chef Abbas Abrahams, nouveau Disciple, les convives ont écouté avec grand plaisir les chansons françaises d’une talentueuse interprète et apprécié les grands vins de la société Bayede, placée sous le haut patronage du roi zoulou, sa Majesté King Goodwill Zwelithini Kabhekuzulu.
Pour l’ensemble du voyage, nous retiendrons quelques images marquantes qui ont flatté nos papilles, ravi nos yeux et comblé notre curiosité. Aussi, resteront pêle-mêle dans nos mémoires et sans ordre chronologique : la dégustation au domaine viticole « Création », avec un petit amuse-bouche délicat pour chaque vin (il y en avait 9 !), les baleines dans le paysage hivernal d’Hermanus, la sole meunière sauce Robert au restaurant « Les 12 apôtres », la sympathique escapade à la ferme d’autruches d’ Ooudtshoorn, où les plus vaillants de nos amis se sont révélés cavalières et cavaliers audacieux, la montée en téléphérique vers la Montagne de la Table, le Cap de Bonne Espérance, les grottes de Kango et les pingouins, la dégustation du filet de kudu à l’ Old town house à George, la visite dans la réserve d’Aquila et le froid matinal pour observer la faune sauvage, le déjeuner pique-nique à Boschendal, dont la formule originale du panier-repas a séduit les professionnels réunionnais des métiers de bouche, le délicieux dessert  au prestigieux Relais & Châteaux d’Hermanus, la soirée zoulou sous la tente où de valeureux réunionnais ont montré leur talent de danseur et musicien, l’émouvant pèlerinage à Robben island, où furent emprisonnés Nelson Manela et ses compagnons, l’excursion en bateau à Mossel Bay, les promenades à pied à Franschhoek et dans Stellenbosh, vrai bijou d’architecture avec ses musées passionnants, et beaucoup d’autres merveilleux souvenirs que chacun gardera en fonction de sa sensibilité.
Au final, c’est le savoir et bien sûr la culture gastronomique des participants qui sortent confortés et renforcés, de ce voyage inoubliable organisé par notre délégation.
Patrick Monset
Disciple d’Escoffier, écharpe bleue

(photos X)

12 novembre 2012