En ouverture : Daniel Lassaut, le président du Pays Benelux et Jean-Michel Mougard, président Pays France, délégation Grand Est

DATES. 7 et 8 juin, Pays France, délégation Grand Sud-Ouest, 9e chapitre sur l’île de Ré organisé par Patrick Guat, le président, et son équipe, chez nos Disciples Florence et Laurent Favier, dans leur établissement ''Chai nous comme chai vous'' à La Flotte en Ré ••• 15 juin, Pays France, délégation Grand Est, 10e chapitre organisé par le président Jean-Michel Mougard et son équipe, Chez Julien à Fouday, chez la famille Goetz et Philippe Jego ••• 22 juin, Pays Italie, chapitre à Palerme organisé par son président Francesco Ammirati et son secrétaire général Antonio Torcasso ••• 28 juin, Pays Benelux, chapitre à Bruxelles organisé par son président Daniel Lassaut et son équipe ••• 3 juillet, Pays France, délégation Paris Île de France, chapitre à Paris organisé par son président Thierry Burlot et son équipe ••• 12 octobre, Pays catalan & occitan, assemblée générale ordinaire et assemblée générale extraordinaire au nouveau lycée hôtelier d’Argelès et 22e chapitre et dîner de gala à la Villa Duflot à Perpignan, organisés par les coprésidents Lucien Mongelli et Gérard Oudin et leur équipe ••• 19 octobre, Pays Royaume-Uni, chapitre et dîner de gala au Landmark hôtel à Londres organisé par son président Philippe Vandewalle et son équipe, avec l'aide de Michel Escoffier ••• 5 au 7 mars 2016, 9e rencontres des Disciples Escoffier international à l'Hilton de Strasbourg, organisé par son président Jean-Michel Mougard et toute son équipe de la délégation Alsace Grand Est, Pays France •••


Michel Escoffier intronise Joan Roca, sous les yeux de Lucien Mongelli

RESTAURANT. Le restaurant des frères Roca, situé à Gérone, au nord-est de l'Espagne en Catalogne, est redevenu le meilleur restaurant du monde, d'après le classement du S.Pellegrino world’s best restaurant. Pour rappel, Joan Roca, qui dirige les cuisines, a été intronisé Disciple d'Escoffier lors du 21e chapitre solennel de la délégation des Pays catalan & occitan, dans le cadre des 8e rencontres internationales, le lundi 23 mars 2015, à l’hôtel Avenida palace à Barcelone.

(photo Gérard Bernar)

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
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http://www.disciples-escoffier.com

Publié le 8 juin 2015