En ouverture : Julien Binz, accompagné par sa compagne Sandrine Kauffer, en compagnie de Michaël Ellis, directeur international des guides Michelin

DISTINCTION. C'est à Tel-Aviv, participant à la semaine gastronomique "So French so good" parrainée par Guillaume Gomez, que le chef disciple de la délégation Grand Est, intronisé à l'auberge de Philippe Laruelle "Le val joli", à Le Valtin, à quelques kilomètres de Gérardmer, a appris sa distinction. Retour précipité avec la complicité de l'ambassade de France en Israël pour lui permettre d'assister au palmarès au palais Brongniard à Paris.

(photo Cook and shoot by Aline Gérard)

ACTUALITÉS. Les 10e rencontres internationales des Disciples Escoffier se dérouleront à Paris du 24 au 26 février. Le savoureux programme mis au point par les Escoffier Paris Île de France est disponible sur le site ainsi que le bulletin d’inscription aux activités et à l’hôtel. http://disciples-escoffier.com/10emes-rencontres-internationales-disciples-escoffier/ . Tout le bureau international vous y attend avec impatience !

SOUTIEN. La délégation des Pays Catalan & Occitan a donné son soutien à l’association « 10 000 briques pour un village » pour organiser, le 10 mars prochain au Château abbaye de Cassan à Roujan, leur 3e dîner de gala et leur permettre de récolter des fonds. 60€ sur réservation avant le 25 février au (0)6 88 95 16 59 ou (0)6 82 05 23 78.

DATES. Du 24 au 26 février, 10e rencontres internationales des Disciples Escoffier. Accueil à l'InterContinental Paris Le Grand, trophée jeunes talents le vendredi 24 février au lycée G. Tirel  (14e) et des activités dans le tout Paris seront au programme. Pour plus d’informations, consultez le site http://disciples-escoffier.com/10emes-rencontres-internationales-disciples-escoffier/ ••• 3, 4 et 5 mars, Pays Italie, 1er congrès national qui réunira pendant 3 jours à Aqui Terme, dans la région du Piémont, tous les disciples italiens, organisé par le président de la délégation Piémont et vallée d'Aoste et toute son équipe, et sous l'impulsion du président Francesco Ammirati ••• Dimanche 5 mars, assemblée générale annuelle de la délégation Grand Sud-Ouest, organisée par Patrick Guat et toute son équipe à « La grange aux oies », au Château de Nieuil ••• Vendredi 10 mars, Pays France, la délégation Mayenne Pays de Loire participe à une soirée espagnole à Meslay-du-Maine, en collaboration avec l'association de soutien à France-Alzheimer, avec l'aide de Christian Louvigné, président de la délégation ••• Lundi 20 mars, Pays France, délégation Alsace Grand Est, chapitre à Strasbourg, organisé par Jean-Michel Mougard et son équipe. Plus d'informations à venir très prochainement ••• 25 et 26 juin, Pays France, la délégation Alsace Grand Est organise les 2e journées conviviales du Pays France. Toutes les délégations sont les bienvenues pour un moment de partage et d'amitié. Des visites et diverses activités seront au programme, organisées par Jean-Michel Mougard, président de la délégation et toute son équipe.

• Bernard-Louis Jaunet.
Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://disciples-escoffier.com/

Publié le 20 février 2017