22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Disciples Escoffier international. La gastronomie au service des malades d'Alzheimer


Le 25 janvier dernier, à l’initiative des Disciples d’Escoffier de la délégation des Hauts de France et de Philippe Lor, son président, a eu lieu une soirée de gala destinée à aider la recherche contre cette maladie du cerveau.


FONDS. Cette soirée gastronomique, parrainée par des scientifiques de haut niveau particulièrement impliqués dans la recherche, les soins et le suivi de la maladie d’Alzheimer, fut préparée par des chefs de la région, aidés d’élèves de lycées hôteliers, associant ainsi la jeunesse à une grande cause qui nous touche tous en effet de près ou de loin.
Les fonds récoltés permettront l’achat d’un matériel destiné au pôle de neurologie du centre de la mémoire au CHR de Lille.
5 disciples ont également été intronisés, 3 chefs, 1 producteur et une épicurien. Les miss beauté de la région ont répondu présent à l'appel et sont arrivées avec leur plus beau sourire pour le plus grand plaisir de tous.



DATES. Lundi 1er février, Pays France, délégation Grandes Alpes, chapitre à l’hôtel La Cabrière à La Léchère en Savoie, organisé par le président Francois Bakry et son équipe ••• Lundi 22 février, Pays France, délégation Grand Sud Ouest, chapitre et assemblée générale prévus dans le Quercy, organisés par Patrick Guat, président et toute son équipe. Le lieu sera fixé sous peu ••• Dimanche 28 février, la délégation Nouvelle-Calédonie organise son assemblée générale à Nouméa, dirigée par Fabrice Louyot et son bureau ••• Samedi 5 au lundi 7 mars, 9e rencontres des Disciples Escoffier international à l'Hilton de Strasbourg, organisé par le président de la délégation Alsace Grand Est, Pays France, Jean-Michel Mougard et toute son équipe ••• Lundi 14 mars, Pays France, délégation Var Hautes Alpes, chapitre au golf du Lubéron à Pierrevert, organisé par le président Raymond Macario, Jean-Pierre Bourdaud et l'équipe des Disciples de la délégation Var Hautes Alpes ••• Lundi 14 mars, Pays France, délégation Bourgogne, 7e chapitre à Fuissé, organisé par le président Mario Vino, Christian Emiliani, le secrétaire et leur équipe ••• Lundi 21 mars, Pays France, la délégation Normandie organise, à partir de 19h30, au lycée Georges Baptiste de Canteleu, un repas caritatif  dont l'intégralité des bénéfices sera reversée à l'association normande "Vie et espoir" qui accompagne les enfants atteints de leucémie ou de tumeur cancéreuse. Organisé par Christian Girault, le président, et son équipe ••• Vendredi 1er juillet, Pays France, délégation Paris Île de France, chapitre organisé par le président Thierry Burlot et son équipe •••

• Bernard-Louis Jaunet.
Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76

ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com

(photos X)

Publié le 1er février 2016


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