22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Disciples Escoffier international. La galette des chefs, la galette du cœur


Pour la 8e année consécutive, les gourmands se sont retrouvés le samedi 5 janvier, place Saint-Germain des Près, pour déguster et offrir les meilleures galettes des rois des grands cuisiniers et pâtissiers français, vendues au profit intégral d’une maladie orpheline.


DON. Organisé, à l’occasion de l’Épiphanie, à l’initiative des Disciples d’Auguste Escoffier, avec le soutien de Potel & Chabot, cet événement a permis cette année de reverser 12 500€ au profit de l'association des pseudo obstructions intestinales chroniques (POIC).
Le cru 2013 a réuni les donateurs suivants : le Moulin de la Vierge, Potel & Chabot, Hélène Darroze, la Grande Épicerie, Saint Clair le Traiteur, Pierre Hermé, la Maison Kayser, le George V, Michel Rostang, Bistronome, Poilâne, le Plaza Athénée, Thierry Burlot, Bakery, William Ledeuil, la pâtisserie Jean Millet, la Closerie des Lilas et Clerardin.
Maryse Masse


(photos David Grimbert)

Publié le 14 janvier 2013

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