En ouverture : de gauche à droite, Maryline, La Kasbah, Serge, Bistrot 22, Gaby, Le p'tit café, Fab, La table des gourmets, Olivier, CNC, Walter, L'Amadéus, Gaël, L'éden, Nico, Apinéa, Robert, Le relais de la vallée, Christophe, Chez Toto, Patrick, Chocolats Morand, Laurent, La chaumière, Thierry, L'atelier de la cuisine, Dominique, lycée Escoffier

ESPRIT. Fabrice Louyot, le président de la délégation, se réjouit «  Ça fait toujours plaisir de constater qu’on va dans la bonne direction. Ma bande de copains chefs qui compose le bureau est dans le même état d’esprit que moi, à savoir que nous sommes très fiers de représenter les Escoffier dans le Pacifique. Nous essayons de faire les choses correctement avec les infos que nous avons. Aucun de nous n’a jamais assisté à un autre chapitre, donc on ne sait pas comment ça se passe ailleurs. Ici, on crée nos propres bases avec fraternité, amitié et bonne humeur. Ça doit sans doute correspondre à l’état d’esprit souhaité ».
Pour conforter le côté humanitaire Escoffier, une belle action, un don du sang gastronomique, a eu lieu le lundi 1er juin à la "Table des gourmets" à Nouméa, afin de contribuer à mettre en lumière le manque de donneurs de sang en Nouvelle-Calédonie. Cette manifestation, organisée par la Table ronde française a été suivie par les Disciples d'Escoffier.

DATES. 15 juin, Pays France, délégation Grand Est, 10e chapitre organisé par le président Jean-Michel Mougard et son équipe, Chez Julien à Fouday, chez la famille Goetz et Philippe Jego ••• 22 juin, Pays Italie, chapitre à Palerme organisé par son président Francesco Ammirati et son secrétaire général Antonio Torcasso ••• 28 juin, Pays Benelux, chapitre à Bruxelles organisé par son président Daniel Lassaut et son équipe ••• 3 juillet, Pays France, délégation Paris Île de France, chapitre à Paris organisé par son président Thierry Burlot et son équipe ••• 12 juillet, Pays Nouvelle-Calédonie, chapitre organisé par le président Fabrice Louyot et son équipe ••• 12 octobre, Pays catalan & occitan, assemblée générale ordinaire et assemblée générale extraordinaire au nouveau lycée hôtelier d’Argelès et 22e chapitre et dîner de gala à la Villa Duflot à Perpignan, organisés par les coprésidents Lucien Mongelli et Gérard Oudin et leur équipe ••• 19 octobre, Pays Royaume-Uni, chapitre et dîner de gala au Landmark hôtel à Londres organisé par son président Philippe Vandewalle et son équipe, avec l'aide de Michel Escoffier ••• 5 au 7 mars 2016, 9e rencontres des Disciples Escoffier international à l'Hilton de Strasbourg, organisé par son président Jean-Michel Mougard et toute son équipe de la délégation Alsace Grand Est, Pays France •••

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com

Publié le 15 juin 2015