SOIRÉE. La grande soirée, organisée au Casino de San Remo par le président des Disciples Escoffier Pays Italie, Francesco Ammirati et son secrétaire Antoine Torcasso, en présence de Bernard-Louis Jaunet, secrétaire général et Philippe Onofri, trésorier du bureau international, a débuté par un chapitre d'exception, suivie par un dîner où 130  convives purent déguster un excellent repas arrosé de vins de Toscane.

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RAPPEL. La délégation Riviera Côte d'Azur organise son 13e chapitre au Majestic Barrière à Cannes le 7 février prochain. Le cocktail aura lieu à 19h au salon Croisette, suivi du dîner de gala, qui sera orchestré par Éric Sikora de Sikora Events et Michaël Durieux, chef pâtissier du Majestic Barrière Cannes. 90€ par personne. Réservations auprès de David Terbeche terbeche@outlook.fr ou Yannick Prunier pruniery@yahoo.fr

DATES. 28 janvier, Pays France, délégation Paris Île de France, dîner d'Epicure annuel chez Pierre Gagnaire à Paris 6e, rue Balzac, organisé par son président Pierre Miecaze, le past-président Jean-Pierre Biffi et leur équipe ••• 29 janvier, concours du « Jeune talent Escoffier » en binôme, au lycée hôtelier d'Avignon, organisé par le président Pays France Michel Receveur. Les candidats de la cuisine et de la salle, viennent des délégations Hauts de France, Normandie Grand Ouest, Lyon Centre France, Grand Sud Ouest et Provence Languedoc ••• 2 au 5 février, les disciples Escoffier seront présents au salon Agecotel à Nice (stand n°523) ou les délégations Riviera Côte d’Azur et Pays catalan & occitan et leurs partenaires Ravioli Perrin, Le diamant du terroir, Châtau du Galoupet, Nestlé et la maison D.A.B., auront le plaisir d’accueillir les disciples Escoffier de France et du monde ••• 3 février, Pays France, délégation Provence Languedoc, chapitre à Marseille, organisé par le président Richard Bagnol et son équipe, au restaurant Les trois forts au Sofitel vieux-port avec un menu élaboré par le chef Dominique Frérard, maître cuisinier de France ••• 7 février, Pays France, délégation Riviera Côte d’Azur, 13e chapitre à l’hôtel Majestic Barrière Cannes, organisé par son président Yannick Prunier et toute son équipe ••• 17 mars, Pays France, délégation Grand Sud-Ouest, chapitre à Cognac organisé par le président Patrick Guat et son équipe ••• 22, 23 et 24 mars, 7e rencontres international des Disciples Escoffier à Lille à l’hôtel Alliance, organisées par son président Pierre Acosta et toute son équipe au grand complet.

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com

Publié le 20 janvier 2014