INTRONISATIONS. Beaucoup de membres dans l’assistance avaient encore les stigmates du train de la bière de la veille, mais le président Jean-Michel Mougard a officié et joué de la cuillère assisté d’Alain Kleinbeck trésorier, d'Éric Keck, secrétaire et de Christinne Spiesser. Le noyau dur était présent comme d’habitude, Émile et Monique Jung, Cyrille et Christelle Lorho et la vallée de la Bruche, ainsi que Dominique Radmacher et bien d’autres. Nos fidèles partenaires également Sapam en la présence Jacky Wirmann, la maison Masse et son foie gras, Sabine et Frédéric étaient présent tout comme Soprolux et Rungiest entr’autres. Nous avons intronisé 6 cuisiniers restaurateurs écharpes rouge :Yann Carre, Hervé Fuchs, Serge Hoffmann, Joël Philipps, Wendling Rémi, Daniel Zenner, et 4 écharpes bleues, amis gastronomes, Monique Berthelon, Marinette Bonnin, Patrick Faure, Jean Hurstel. Cette cérémonie s'est déroulée en présence de Marthe Kehren, avec son association « les enfants de Marthe », pour venir en aide aux enfants atteints du cancer et soutenir leur famille, participer à des projets pour leur donner un moment de bonheur, leur faire oublier la maladie.
Après avoir fait la photo de famille des nouveaux intronisés et de « presque » tous les membres nous avons trinqué avec du champagne Jacquart en magnum en l’honneur de Marthe Kehren et son grand dévouement. Grâce à tous les participants de ce dîner, ou nous étions plus de 80 personnes, « les enfants de Marthe » ont récoltés 800€. Hubert Maetz, en grand professionnel, nous a régalé avec les légumes de son jardin et les fleurs comestibles dont il excelle.


Le président Jean-Michel Mougard en compagnie d'Hubert Maetz

Nous donnons rendez -vous l’année prochaine pour le 10e chapitre. Cette « jeune » association compte maintenant 70 membres environ et nous avons même eu une recrue improvisée en la personne de Philippe Jégo, intronisé sur la Côte d’Azur à une époque, qui nous rejoint. Certains membres étaient retenus par un bureau de l’Umih  chez Julien à Fouday, nous aurions atteint les 100 personnes. Les aléas des calendriers… en attendant le congrès mondial que nous accueillerons en 2016.

(photos X)

Publié le 23 juin 2014

DATES. 23 juin, Pays occitan & catalan, 19e chapitre au restaurant Le lavoir à Combiers, organisé par Lucien Mongelli ••• 27 juin, Pays France, délégation Paris Île de France, chapitre et soirée blanche, organisés par son président Pierre Miecaze, son équipe et Jean-Pierre Biffi, 2e past-président international au Pavillon d'Armenonville à Paris ••• Du 3 au 5 octobre, Jean-Michel Mougard, président Grand Est, par sa société de traiteur Kieffer, est le fournisseur officiel du rallye de France Alsace 2014 •••

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com

Publié le 23 juin 2014