En ouverture : Antonio Torcasso secrétaire général délégation Pays Italie, Bernard-Louis Jaunet, secrétaire général bureau international, Francesco Ammirati, président délégation Pays Italie, Sergio Miccú, Nicola di Filippo, délégué Région Campanie et Felice Franzese, secrétaire régional

INTRONISATIONS. Umberto Fornito, Diego Viola, Teresa Iorio, Crescenzo Capuozzo, Davide Civitiello , Simone Fortunato, Valentino Libro, Angelo Tramontano, Saverio Ciampa, Maurizio Iannicelli, Giuseppe Celio, Giuseppe Pgnalosa, Assunta Pacifico, Fabio Cristiano, Enrico Di pietro, Arcello d’Easmo,Gennaro Russo, Antonio Faccetti, Akinary Makischima, Gennato Cervone, sont les vingt premiers pizzaioli à s'être vu attribuer l'écharpe bleue des amis des disciples du grand chef français Auguste Escoffier.
Dans le même temps, un prix spécial a été remis à Sergio Miccú, qui avait commencé sa carrière comme chef et Antimo Caputo, intronisé comme ami des Disciples d'Escoffier, pour la valeur inestimable de leur travail afin de faire reconnaître la pizza italienne dans le monde entier.
Venu représenter le bureau international de l'association, lors de l’événement Tutto pizza, Bernard-Louis Jaunet, secrétaire international des Disciples Escoffier international, a accompagné, tout au long de la soirée, le secrétaire national italien, Antonio Torcasso, le président, Francesco Ammirati, le délégué de la Campanie, Nicola di Filippo et le secrétaire régional, Felice Franzese.
Un événement destiné à donner un nouveau visage à la pizza, durant laquelle Sergio Miccù a commenté "le pizzaiolo est officiellement le chef de la pizzeria".

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Publié le 6 juin 2016