INTRONISATIONS. Lors de cette soirée, traditionnellement, le président a procédé aux nouvelles intronisations, avec cette année six nouveaux disciples  : Olivier Chelle (animateur culinaire et événementiel), Fabrice Giraud (L’instant culinaire à Solliès-ville), Luc Signorini (La remise à Ollioules), Jean-Noël Taxil (Le Frog à Nice, La villa Joséphine à Lorgues), Laurence Sernesi (boulangerie Le pétrin de Pépiole à Six-Fours-les-Plages). et Marie Tabacchi (journaliste Le Var des gastronomes et L’hôtellerie restauration).
Le dîner était préparé par les chefs Julia Viglietti (Chez Daniel et Julia, La Seyne-sur-Mer), Sébastien Gaillard (restaurant La truffe, Aups), Benoît Simian (Le Riviera III, Le Brusc), Jo Vally (ancien chef du Fenouillet à La Crau) Jean Troin (professeur de cuisine au lycée hôtelier Anne-Sophie Pic, à Toulon), Benjamin Sappa (traiteur), et Cathy Graufogel (amis des Disciples).
D'après Marie Tabacchi

(photo X)

Publié le 20 juillet 2015

DATES. 12 octobre, Pays catalan & occitan, assemblée générale ordinaire et assemblée générale extraordinaire au nouveau lycée hôtelier d’Argelès et 22e chapitre et dîner de gala à la Villa Duflot à Perpignan, organisés par les coprésidents Lucien Mongelli et Gérard Oudin et leur équipe ••• 19 octobre, Pays Royaume-Uni, chapitre et dîner de gala au Landmark hôtel à Londres organisé par son président Philippe Vandewalle et son équipe, avec l'aide de Michel Escoffier ••• 5 au 7 mars 2016, 9e rencontres des Disciples Escoffier international à l'Hilton de Strasbourg, organisé par son président Jean-Michel Mougard et toute son équipe de la délégation Alsace Grand Est, Pays France •••

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com

Publié le 20 juillet 2015