Disciples Escoffier international. Chapitre à Gap
Les Disciples de la délégation Var Alpes du Sud, présidée par Raymond Macario, ont organisé un dîner de gala à l’hôtel Pavillon à Gap, au profit des enfants malades de l’hôpital de la ville.
INTRONISATIONS. C'est en présence de Bernard-Louis Jaunet, secrétaire général bureau international, de Francesco Ammirati, président Pays Italie et son trésorier Antonio Torcasso, que la soirée a débuté par l'intronisation de 8 nouveaux membres, six chefs, Benjamin Debruyne, Au gré du Marché à Peipin, Pascal Dorche, restaurant Le Pasturier à Gap, Mickael Giai, restaurant Nouer à Puimichel, Jean-Pierre Matrat pour l’Auberge des Pénitents aux Mées, Walter Pacini, hôtel restaurant La fontaine à Saint Martin de Bromes, Thomas Picozzi, Rest'o2 vins à Salignac, et deux amis, Thomas Montagne, viticulteur à Mirabeau et Jacques Bannwartn, propriétaire du Pavillon.
Le dîner a été réalisé par des chefs de la délégation, Thierry Chouin, de l’Araignée gourmande à Laragne-Montéglin, Christophe Guidone, de La Cigale à Tallard, James Stanzer, de l’Auberge de Moissières à Rabou, et Franck Belleton, pâtissier à Villeneuve, avec l'aide précieuse d'élèves du lycée professionnel Sévigné de Gap.
(photo Claudine Fouque)
Publié le 27 avril 2015
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