17e année - N° 705 - Du 21 au 27 octobre 2019

Balicco

Disciples Escoffier international. 2e congrès à Genève

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PRÉPARATION.
La commission des Disciples d’Escoffier s’est  réunie les 20 et 21 juillet 2008 à l’InterContinental de Genève, afin de préparer le 2e congrès des Disciples Escoffier international pour 2009. Il a été décidé qu’il se tiendrait en Suisse les 7 et 8 février 2009, à l’hôtel InterContinental de Genève, situé à 10 minutes de l’aéroport. Le concours culinaire international des jeunes talents des Disciples d’Escoffier et le grand dîner de gala de clôture, avec la participation de grands chefs, sont les deux animations d’envergure prévues.
Le concours, qui sera organisé à l’école hôtelière de Genève, mettra en lice les candidats chinois, japonais, du Benelux, anglais, français et suisse. Trois autres pays sont en attente de confirmation de leur participation. Plus amples informations sur le programme sur http://www.disciples-escoffier.com .
Étaient présents à cette réunion (notre photo X), le président Suisse, René Winet et ses collaborateurs Pierre Alain Favre et Didier Sidot, Marc Marcel Zehnder, Geneva Tourism, le président Benelux, vice-président Europe, Daniel Lassaut, le président international, président Paris Île de France, Jean-Pierre Biffi, le secrétaire général international, Bernard-Louis Jaunet. Nous ont rejoints en fin de réunion, le directeur général de l’InterContinental de Genève, Michel Perret (nôtre hôte) et son chef exécutif, Didier Quesnel.

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Comme ici lors d'Agecotel, tous les disciples sont conviés devant la Fondation Escoffier, à Villeneuve-Loubet village le 6 août prochain à 17h, pour la photo de famille en tenue, avec écharpe

(photo Gérard Bernar)

DATES
6, 7 et 8 août Les fêtes gourmandes de Villeneuve-Loubet. Chaque jour démonstrations culinaires réalisées par les Disciples d’Escoffier. Le 6 août rendez-vous à 17h pour la photo en tenue, avec écharpe, devant la Fondation Escoffier, suivie de l’inauguration des fêtes gourmandes dans les jardins Pellegrino Artusi ••• 7 octobre rencontre délégation Suisse Nord-Central,  ambassadeurs Suad Sadock et Andreas Wyss, à Zurich à l’Hôtel Schweizevhof ••• octobre, délégation Occitanie, grand chapitre à Carcassonne au restaurant La Barbacane de l’Hôtel de la Cité, où seront notamment intronisés Yves Thuriès MOF et Richard Filippi du Groupe Ducasse ••• 22 octobre chapitre pays Italie à Chianciano Terme ••• 28 octobre délégation pays Suisse, 33e chapitre, en l’honneur du 20e anniversaire de la délégation, chez Philippe Rochat à Crissier, sous la présidence de René Winet et de son équipe ••• 20 novembre, Pays Italie, 1er chapitre à Rome ••• 20 janvier 2009 Pays Italie, 1er chapitre à Milan ••• 7 et 8 février 2009 2e congrès international des Disciples d’Auguste Escoffier à Genève pays Suisse ••• 7 février 2009 concours culinaire international Disciples Auguste Escoffier avec l’école hôtelière de Genève.

Bernard-Louis Jaunet Secrétariat « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76

ordre@disciples-escoffier.com - http://www.disciples-escoffier.com

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