DISCIPLES ESCOFFIER PAYS ITALIE. Organisé par son président  Mario Albano et son co-président Giovani Maulini  et leurs équipes, ce chapitre s’est déroulé le 28 avril dernier à l’hôtel restaurant « Giardino Dei Tigli» à Fossano, Frazione Cussanio, en présence du président des Disciples Escoffier d’Italie, Francesco Ammirati et son secrétaire Antoine Torcasso, du président France Var Alpes du Sud Raymond Macario et de Philippe Onofri trésorier général international.
Ouverte par les hymnes nationaux, la cérémonie s’est poursuivie par les intronisations, où les nouveaux impétrants ont été chaleureusement applaudis par les 250 convives présents. Ont reçu une écharpe rouge, Albano Marco, Bettino Marco, Bussi Sergio, Cairola Enrico, Calo Pamela, Calvo Roberto, Dinaso Filomeno, Donato Paolo, Faccio Fabrizio, Furolo Antonio, Hevren Jan Ferdinand, Lambroni Paolo, Luvie Marco, Martinengo Jean-Paul, Mercurio Antonio, Micca Piero, Pero Luigi, Reano Fabio, Rubei Donatella, Santa Nicolas, Sforza Guiseppe, Trozza Erik, Vecchi Riccardo, une écharpe bleue, Ala Sylvio, Fiore Leonardo et une écharpe verte, Morando Franco.
À l'issue de cette rituelle cérémonie, un dîner d’exception fût servi, accompagné de vins italiens de grande qualité. Un feu d'artifice, tiré dans le parc, paracheva cette magnifique soirée (photo X).