En ouverture : Les délégations régionales du CDRE accueillies par Boris Provost

OBJECTIFS. L'un des objectifs du CDRE France est de communiquer sur la profession et de faciliter les échanges et les relations entre les établissements. Le Club permet à ses membres de partager sur des sujets d'actualité mais aussi de découvrir de nouveaux produits et services.Les membres ont aussi pu visiter, avec les explications d'étudiants d'une école française de gastronomie, un établissement grandeur nature avec des nouveaux codes de l'hôtellerie et de la restauration. Les délégations régionales ont été accueillies lors d'un cocktail servi en fin de journée dans un lieu d'exception, Gentlemen 1919, établissement fondé récemment dans le 8e arrondissement et géré par deux membres du club.L'un des temps forts du CDRE France en 2017 sera l'organisation du XVe trophée, concours destiné aux étudiants de sections BTS 1re et 2e année, licence et bachelor de moins de 23 ans, dont la finale se déroulera le 16 et 17  mars prochains dans les locaux du lycée d'hôtellerie et de tourisme de Saint-Quentin-en-Yvelines. La soirée de remise des prix, dans un grand palace parisien, clôturera l'événement.Le club des directeurs de la restauration et d'exploitation France regroupe 120 membres de l'hôtellerie 4 et 5 étoiles en France et à Monaco.
Le bureau national CDRE France
Emmanuel Taillandier, président CDRE France

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Publié le 28 novembre 2016