En ouverture : Emmanuel Taillandier, nouveau président national

BUREAU. Le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation France est une association professionnelle, fondée en 1990, regroupant plus de 100 directeurs de la restauration et d'exploitation d'hôtels 4 et 5 étoiles en France et Monaco. Son but est de promouvoir et de communiquer sur la profession, de faciliter les échanges et les relations entre les établissements, d’accroître la promotion de l’enseignement professionnel et de faciliter l’insertion professionnelle. Il permet également à ses membres de partager des sujets d'actualité qui les interpellent mais aussi de découvrir de nouveaux produits et services notamment grâce à la participation active et fidèle de partenaires.
La région PACA est très bien représentée dans le nouveau bureau avec Emmanuel Taillandier, Monte-Carlo beach, président national, Xavier Walbrecq, secrétaire national, Hôtel West End Nice, communication, réseaux sociaux et Pierre-Yves Fouque, trésorier national adjoint, consultant Monaco. L'antenne régionale Provence-Alpes-Côte d'Azur est présidée par Christian Caire, Le mas de la crémaillère, Gréoux-les-Bains.
Prochain événement annuel, le Trophée CDRE France, dont la 14e édition se déroulera à Lyon les 24 et 25 mars 2016.

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Publié le 4 janvier 2016