OBJECTIF. Pouvoir profiter d’un bon repas au restaurant sans pour autant connaître l’inconvénient d’être malade par la suite, c’est l’objectif que s’est fixé ce guide. En effet, difficile de savoir lorsqu’on mange au restaurant ce qu’il se passe en cuisine ; c’est pourquoi l’association A.S.A.R. vient de créer un annuaire gratuit en ligne regroupant les restaurateurs français selon leur degré de respect et d’implication des règles de sécurité alimentaire.
«Les macarons de la sécurité alimentaire» informe les consommateurs sur le niveau de conformité en sécurité alimentaire des restaurants référencés. Pour pouvoir apparaître dans ce guide original, il faut prouver son engagement dans une démarche positive vis-à-vis de la sécurité alimentaire. Accessible en français et en anglais, le guide compte déjà près de 500 établissements depuis son lancement et entend devenir une référence pour le consommateur dans sa recherche de restaurant sur Internet.
Beaucoup de professionnels s’investissent dans la sécurité     alimentaire de leur établissement. Ce guide souhaite leur donner de la visibilité auprès des clients qui veulent être informés de ce qu’ils consomment. C’est aussi un moyen de motiver les restaurateurs à s’impliquer toujours plus pour décrocher un macaron supplémentaire dans le guide et pourquoi pas décrocher les 3 macarons de la sécurité alimentaire ! Enfin, sachant que ce service est gratuit pour les restaurateurs, les consommateurs sont libres d’apprécier l’implication en sécurité alimentaire des établissements qui ne sont pas référencés sur le site...

• http://www.guidelesmacarons.fr
http://associationasar.wix.com/association-asar

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Publié le 24 mars 2014