En ouverture : les sommeliers de l'Asncap autour de Philippe Da Silva

DÉGUSTATION. Mardi dernier, dans l'enchanteur hôtel restaurant de Martine et Philippe Da Silva, l'Hostellerie Les gorges de Pennafort à Callas, une quinzaine de sommeliers de l'association, se sont retrouvés autour de leur président Ali Hedayat pour une dégustation des vins du Château Saint Julien, domaine AOC Coteaux varois en Provence de la famille Garrassin, situé à cheval sur les communes de La Celle et de Tourves. Ils ont découvert et apprécié la cuvée Saint Julien et la cuvée Exception, en rosé, blanc et rouge. Des vins qui ont également accompagné, avec justesse, le défilé de plats et de desserts, lors du délectable déjeuner qui prolongea la dégustation.


Le jury du concours du meilleur sommelier des Étoiles de Mougins

CONCOURS. Dimanche 16 septembre, à l'occasion de la 7e édition du festival international de la gastronomie de Mougins, l'association des sommeliers de Nice Côte d'Azur Provence a apporté son savoir-faire à l'organisation du concours du meilleur sommelier des Étoiles de Mougins, fort d'un jury renforcé par la présence de Gisèle Marguin, présidente de l'association des sommeliers Alpes Marseille Provence et de Frédéric Woelfflé, vice-président de l'association des sommeliers de Monaco et chef sommelier des restaurants Joël Robuchon, Hôtel Métropole Monte-Carlo.
Et pour affirmer encore plus le dynamisme de l'association, une journée vendanges au Château de Lauzade au Luc-en-Provence, agrémentée d'un pique-nique convivial, est programmée le lundi 24 septembre prochain.  

(photos Gérard Bernar)

17 septembre 2012