Apcig. Sortie de l'annuaire 2013
Chaque année, la délégation régionale de l'association professionnelles des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin organise une soirée réservée aux professionnels de l'hôtellerie et de la restauration, pour présenter le nouveau millésime du guide qui recense plus de 360 membres actifs et 125 membres associés en France.
En ouverture : les journalistes de l'Apcig de la région, Noël Fantoni, Sophie Bidegarray, Liliane Tiberi, Patrick Flet, administrateur, Gérard Bernar, délégué régional, Paule Elliott, Christian Perrin, Jean-Claude Mariani, président, en compagnie de Patrice Lafon, chef de cuisine, Fabrice Reggiani, directeur d'A'Trego et du directeur de la restauration
Photo de famille (photos SMK photos)
COCKTAIL. Le restaurant A'Trego à Cap d'Ail a succédé au domaine de Barbossi à Mandelieu-la-Napoule pour accueillir cette nouvelle rencontre amicale et conviviale où se sont retrouvés journalistes, chefs de cuisine venus du Var, des Alpes-Maritimes et de la principauté voisine, directeurs d'hôtels, producteurs. Le président Jean-Claude Mariani, venu spécialement de la capitale, a tenu à remercier pour l’aide qu’ils ont apporté pour l’organisation de ce cocktail dînatoire, le restaurant A’trego, son directeur Fabrice Reggiani, son chef de cuisine Patrice Lafon, ses équipes de salle et de cuisine, Jean-Paul Veziano, Perrin ravioli, Prestige Seafood - l’Obsiblue, Thador, Pain-Petifour-Groupe Midipain, Les champagnes de vignerons, foie gras Rougié, l'huître de Normandie et les vins de Buzet. Pour conclure, il a donné rendez-vous à Paris à toute l'assistance, en 2014, pour fêter les 60 ans d'existence de l'association.
Jean-Pierre Rous, Slow Food Monaco Riviera Côte d'Azur, et Alain Mari, Le Moulin du Gapeau, Belgentier
Patrick Raingeard, Cap Estel, Eze bord de mer, Brigitte Autier, Tante Fine, Nice, et Joël Garault, Vistamar hôtel Hermitage, Monte-Carlo
Alexandre Pierre Faidherbe, Sylvain Micholet, Columbus Monte-Carlo et Jean-Jacques Gonzalès, Le Provençal Antibes et Sophia-Antipolis
Muriel Soler, Perrin ravioli
Luc Gamel, Le Côté Jardin, Monte-Carlo, et Jean-Claude Brugel, Café de Paris, Monte-Carlo
Brigitte Autier, Tante Fine, Nice, Valérie Gousseff, Thador, et Luc Gamel, Le Côté Jardin, Monte-Carlo
Jean-Pierre Rous, Slow Food Monaco Riviera Côte d'Azur, et Stéphane Vuillaume, Groupe Belles Rives, Juan-les-Pins
Enrico Bardini, Agriland, Monaco et Serge Lhérisson, vins de Buzet
Philippe Onofri et Benard-Louis Jaunet, Disciples Escoffier international
(photos Gérard et Michelle Bernar)
Publié le 14 janvier 2013
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