En ouverture, de gauche à droite : Jean-Pierre Buffo, Bernard Fromager, Ali Hedayat, Virgile Vanier et Ludovic Parfait

COMPOSITION. Président : Ali Hedayat, maître sommelier UDSF, chef sommelier, hôtel Tiara Miramar Beach, Théoule-sur-Mer. Délégué UDSF.
Président d’honneur : Michel Balanche, retraité de l’Éducation nationale.
Secrétaire général : Virgile Vanier, ancien président de l’ASNCAP.
Vice-président en charge des concours et dégustations et la relation avec l’UDSF et suppléant du secrétaire général : Ludovic Parfait, chef sommelier, restaurant Les Pêcheurs, Cap d’Antibes Beach Hotel, Juan-les-Pins. Délégué UDSF
Vice-président ambassadeur de l’ASNCAP en charge des relations avec des élèves de la mention complémentaire de la sommellerie : Lionel Compan, chef sommelier, Le Chantecler, Hôtel Le Negresco, Nice.
Trésorier : Jean-Pierre Buffo, maître d’hôtel sommelier en retraite.
Délégué à la jeunesse : Julien Leroux, chef sommelier de l’hôtel Mas Candille, Mougins.
Responsable de la commission des sages et de la commission des maîtres sommeliers :
Bernard Fromager, maître sommelier UDSF, en retraite.
Responsable du gala et des animations de l’association et responsable de la commission des voyages et déplacements : Olivier Mercier, chef sommelier, Vista Palace Hôtel, Roquebrune-Cap-Martin.

(photo X)

Publié le 15 février 2016