21e année - N°880- 25 mars 2024
Organisée comme chaque année par l’Amicale internationale des chefs de réception (AICR), cette cérémonie récompense, à l’issue d’un concours, le meilleur réceptionniste de l’année dans les catégories "professionnel et junior".
En ouverture : Liliane Brousse et Maude Pretre, vainqueur du Trophée David Campbell 2019, catégorie "professionnel"
PARCOURS. Le trophée junior est revenu cette année à Liliane Brousse, actuellement étudiante en deuxième année de BTS au lycée technique et hôtelier de Monaco, option hébergement. Elle a effectué un premier stage de quatre mois dans le cadre de sa première année au Manor house hôtel, sur Holy Island, au nord de l’Angleterre, puis ensuite un stage au Fairmont Monte Carlo, à la conciergerie.
À la fin de son BTS, Liliane envisage de faire une nouvelle saison à Monaco puis de partir à l’étranger. Elle se verrait très bien continuer à travailler pour Fairmont, sur des destinations lointaines.
(photo Sarah Sergent)
Publié le 6 janvier 2020
Le brunch familial dominical du Fouquet’s Cannes a fait son grand retour le 17 mars, pour le plus grand plaisir des épicuriens.
Après l’ouverture de Clover Gordes en 2019 au sein de La Bastide, palace de renom du groupe Airelles, Jean-François Piège pose aujourd’hui ses valises sur la plage de Pampelonne pour prendre les rênes du Jardin Tropezina, le restaurant de plage du mythique Château de la Messardière.
Réveillant l’un des hôtels les plus mythiques de la région depuis plus de 15 ans, Machefert group a réussi le tour de main de moderniser le Kube Saint-Tropez et lèvera le voile sur un tout nouveau positionnement ancré dans son époque, dès l’ouverture de la saison estivale 2024, le 28 mars prochain.
Ultimate Provence, situé au sein de la réserve naturelle de la Plaine des Maures, s’apprête à rouvrir ses portes et à déboucher ses meilleures bouteilles iconiques le 27 mars prochain.
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