CAVISTE. En janvier 2023, La revue du vin de France a décerné à la jolie cave uzétienne le titre de caviste de l'année 2023, parlant même d'une cave de "haut vol" et d'un repaire de "beaux flacons". Un titre qui récompense des années de travail de terrain auprès des vignerons de toute la France -avec une préférence pour les Côtes-du-Rhône, les Languedoc et les Bourgogne- et une passion profondément ancrée chez Jean-Michel, 58 ans, qu'il transmet à Matthieu, 37 ans.

Ici, pas de sélection "standardisée", vous êtes chez un caviste qui, comme un libraire a lu tous ses livres, connaît tous les vins qu'il propose. Vous êtes chez un caviste qui connaît personnellement chaque vigneron mis en valeur dans sa cave (plus de 300 domaines référencés) et qui reste un dénicheur de talents.


Jean-Michel Richaud vous propose sa sélection de vins pour l'été :

ROUGES. Mas du Chêne « Soufre qui peut » IGP Gard 2020 - 13€

Clos du centenaire « Mélodie en sous-sol » IGP Pays d’Oc 2021 - 18€

Jean Foillard Morgon Côte de Py 2021 - 28€

BLANCS. Gr vins « Versus » IGP Cévennes 2017 - 20€



Mas des Coques « Alba Dolia » Duché d’Uzès - 14€

ROSÉS. Lauzières AOP Baux de Provence 2022 - 16€

Rimauresq cuvée R AOP Côtes de Provence cru classé 2022 - 19€



• TRÉSORS DES VIGNES

2, rue du 4 septembre  30700 Uzès

Tél. (0)4 66 63 12 59

http://www.tresorsdesvignes.com/

contact@tresorsdesvignes.fr



(photos DR)



Publié le 5 juin 2023


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération