22e année - N°897 - 22 juillet 2024
Le sous-chef junior du restaurant L’emblème du Mouratoglou hotel & resort**** à Biot vient de gagner la finale de la première édition française du concours « The best upcoming chef of italian cuisine ».
En ouverture : au centre, Natale Roméo
FINALE. Le concours, ouvert à tous les chefs de toute nationalité résidant en France, qui devront s'essayer à un plat d'inspiration italienne de leur propre création, s’est déroulé en 2 étapes. 44 participants ont envoyé leur plat en photo avec la recette. Seulement 6 ont été sélectionnés pour disputer la finale à Paris, à l’Hôtel du collectionneur, dont Natale Roméo. Pour son premier concours, il a présenté un rouget à sa façon, pour rappeler la Calabre d'où il vient.
« La dévotion, la créativité et la passion de Natale pour les saveurs authentiques italiennes l'ont démarqué parmi la compétition. Nous sommes incroyablement fiers de l'avoir dans notre équipe et avons hâte de voir les délices culinaires qu'il créera à l'avenir » explique Gabriel Degenne, son chef de cuisine.
(photos DR)
Publié le 24 avril 2023
Le domaine viticole et hôtelier 4 étoiles, appartenant à la collection MDCV, apporte une expérience sensorielle unique où la nature, les saveurs et le bien-être fusionnent.
Laurent Abran et sa femme Christie reprennent le restaurant Basilic & Co à la gare du Sud, concrétisant leur rêve de lancer une entreprise familiale dans le sud de la France.
La collaboration se déroulera de juillet à septembre et comprendra une boutique éphémère, des bains de soleil et des cabanas de la marque sur la plage, des jeux de plage géants et un bar aux couleurs de la marque, inspiré par la collection capsule d'été du créateur.
Cet hôtel 4 étoiles, ouvert officiellement le vendredi 19 juillet 2024, offre un lieu de rencontre et d'échange qui met à l'honneur la culture plurielle, loin des clichés, mais proche de son âme véritable.
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