21e année - N°888- 20 mai 2024

Balicco

The Italian show à Paris. Natale Roméo remporte un prestigieux concours

The Italian show à Paris. Natale Roméo remporte un prestigieux concours

Le sous-chef junior du restaurant L’emblème du Mouratoglou hotel & resort**** à Biot vient de gagner la finale de la première édition française du concours « The best upcoming chef of italian cuisine ».

En ouverture : au centre, Natale Roméo



FINALE. Le concours, ouvert à tous les chefs de toute nationalité résidant en France, qui devront s'essayer à un plat d'inspiration italienne de leur propre création, s’est déroulé en 2 étapes. 44 participants ont envoyé leur plat en photo avec la recette. Seulement 6 ont été sélectionnés pour disputer la finale à Paris, à l’Hôtel du collectionneur, dont Natale Roméo. Pour son premier concours, il a présenté un rouget à sa façon, pour rappeler la Calabre d'où il vient.


« La dévotion, la créativité et la passion de Natale pour les saveurs authentiques italiennes l'ont démarqué parmi la compétition. Nous sommes incroyablement fiers de l'avoir dans notre équipe et avons hâte de voir les délices culinaires qu'il créera à l'avenir » explique Gabriel Degenne, son chef de cuisine.



(photos DR)



Publié le 24 avril 2023


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