19e année - N° 796 - 23 mai 2022

Balicco

Saclà. Nouveautés 2022

Saclà. Nouveautés 2022

Toujours à l’avant-garde lorsqu’il s’agit d’élaborer des recettes, les chefs des cuisines Saclà conçoivent des sauces savoureuses, à la traçabilité irréprochable, tout en conservant sa valeur cardinale, la qualité. Zoom sur les nouveautés.

Puttanesca

Cette recette originaire de Naples et sa région la Campanie, bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée.  Composée de câpres entières, olives noires entières écrasées et tomates cerises entières (+ de 8 par pot), anchois, cette sauce, proposée dans un format familial, est parfaite pour la réalisation des spaghetti "alla puttanesca".

345g - 3,30€
Pesto alla Genovese à l'huile d'olive

Recette historique italienne et de Saclà, le pesto alla Genovese tient sa version premium en 2022. Ce grand classique de la cuisine italienne, basilic 100 % italien, fromage pecorino Romano AOP, se différencie grâce à l'ajout de l'huile d'olive.

190g - 5,95€


Pesto alla Calabrese bio
Composé d’une liste d’ingrédients qui respirent le sud de l’Italie, poivrons, tomates et basilic italien, des noix de cajou, du parmigiano Reggiano AOP et plus de 10 % de ricotta, ce pesto se veut crémeux et délicat.

190g - 3,85€

SACLÀ

220, impasse du plan oriental 83440 Montauroux

Tél. (0)4 97 21 60 30

info@sacla.fr

http://www.sacla.fr



(photo Gérard Bernar)



Publié le 17 janvier 2022

Nos Dernières Actualités

Althoff hotel Villa Belrose à Gassin. Le plein de nouveautés

Le nouveau concept de restauration mis en place par le groupe Althoff collection avec le chef berlinois The Duc Ngo éveille la curiosité. Voyage vers des saveurs d’ailleurs.

Restaurant La palmeraie. Château de Valmer à La Croix-Valmer. L’instant provençal

Pour sa seconde saison, le chef Alexandre Fabris, qui a conservé l’étoile Michelin, propose quatre menus qui mettent en avant une gastronomie durable. Gros plan sur le menu « L’instant provençal ».

Bello Visto à Gassin. L’étape incontournable

Si vous musardez dans le golfe de Saint-Tropez, faites une halte dans ce charmant village et installez-vous à la terrasse de ce restaurant, lieu de gourmandise…

Les grandes tables de la Friche. Marseille cuisine le monde

Le jeudi 26 mai, Vérane Frédiani, auteure du livre “Marseille cuisine le monde” (Éditions de La Martinière) et 7 chefs issus du livre, vont concocter un menu éphémère en terrasse perchés dans les grandes carrioles.

Nos Dernières Actualités