21e année - N°855 - 18 septembre 2023

Balicco

Revue du vin de France. Numéro estival

Image Dans son numéro de juillet - août 2009, le premier magazine européen consacré aux grands vins, évoque plusieurs sujets passionnants.


SOMMAIRE. Treize stars de la dégustation jugent les vins français ; Languedoc : les 100 plus grands vins rouges ; rosés de Méditerranée : découvrez-les cet été ! ; manga : la BD qui fait aimer le vin ; Portugal : partez à la découverte de la vallée du Douro… sont quelques articles qui figurent au sommaire.

En kiosque 5,90€

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MAISON DE BACON À ANTIBES. La rentrée des chefs

Le samedi 23 septembre, premier jour de l’automne, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014, reçoit dans ses cuisines Philippe Joannès, un des meilleurs ouvriers de France cuisine 2000, pour élaborer un menu découverte à quatre mains.

CANOPY BY HILTON CANNES. Un vent de renouveau

Ouvert depuis le début août, après dix mois de travaux, l’ancien Sofitel Méditerranée, devenu Radisson Blu, a rouvert ses portes sous une nouvelle identité au concept lifestyle, Canopy by Hilton.

HIPPOPOTAMUS. Hippo fait son XV

Jusqu’à la finale le 28 octobre, les restaurants Hippopotamus de Marseille Vieux Port, Marseille La Valentine et Plan
de Campagne, font leur XV en célébrant la 10e édition de la Coupe du monde de rugby avec un dispositif inédit.

LE SANS FOURCHETTE®. Déjeuner gourmet à Marseille

Le 21 septembre, à l’occasion de la Journée mondiale Alzheimer, l’association Mémoire & santé organise au restaurant Gérarh à Marseille, un repas gastronomique sans couverts pour tous.

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