22e année - N°930 - 28 avril 2025

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Parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée. Boutenac, un cru en Corbières

Parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée. Boutenac, un cru en Corbières

Boutenac, un cru en Corbières est le fruit d'une longue collaboration entre le Parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée, les vignerons du cru Boutenac et l'auteur Marc Médevielle.

ORIGINES. Il dévoile l'activité viticole de ce petit coin des Corbières en mettant en lumière l'identité d'un cru communal dont les origines sont étroitement liées au bassin viticole des Corbières et dont les conditions de production sont exigeantes. De la géologie à la flore, des paysages à l'histoire, ce livre contribue à la promotion et à la défense d'un terroir, de ses vins et d'une ''famille'' de vignerons.

Boutenac, un cru en Corbières retrace l'épopée de la seule appellation communale des Corbières, reconnue par l'INAO en 2005, avec l'ambition de mieux faire connaître son identité. Le livre se fait ainsi l'écho d'un territoire baigné de savoir-faire viticole dont l'économie et les paysages portent son empreinte depuis des siècles.



Marc Médevielle. 8€.


Publié le 8 novembre 2021

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