MENU. Après le Château Vignelaure à Rians, pionnier du cabernet-sauvignon en Provence, et le menu exclusif élaboré pour l’occasion par le chef Max Frobel autour des vins du domaine, c’est au tour du Château Grand Boise, domaine emblématique de l’appellation Côtes de Provence Sainte-Vicrtoire,  d’être en « vedette » le vendredi 22 novembre.
L’accord mets et vins, dont le menu vient s’ajouter à la carte habituelle du restaurant, sera sélectionné et conseillé par le sommelier d’Opère cuisine d’amour et les équipes du Château Grand Boise.
Cette initiative fait sens avec cette adresse qui, depuis sa création il y a un an tout juste, a pour ambition de proposer une cuisine française authentique, revisitée avec amour par son chef, en mettant l’accent sur les produits locaux et les accords mets-vins. 

Le restaurant dispose d’une cave, pièce maîtresse de l’établissement située à l’entrée du restaurant, avec plus de 200 références).


• OPÈRE CUISINE D’AMOUR 

1840, route de Berre 13090 Aix-en-Provence

Tél. (0)7 82 83 60 93

https://www.opere.fr/

contact@opere.fr

Ouvert midi et soir 7 jours sur 7



(photos DR)



Publié le 18 novembre 2024



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération