22e année - N°903 - 30 septembre 2024
Cette année, en dépit du mouvement agricole, les visiteurs ont été au rendez-vous. Le salon a enregistré en trois jours 9 600 visites, un chiffre en légère baisse de 6 % par rapport à l’édition record de 2023, qui avait enregistré une augmentation de 32 % du nombre de visiteurs.
BILAN. Cette année encore, cavistes, importateurs, CHR, grossistes, négociants, représentants de la grande distribution et autres acheteurs étaient donc au rendez-vous pour rencontrer les 1 500 exposants présents sur le salon. Surtout, grâce aux équipes de Millésime BIO, ces visiteurs étaient tous des acheteurs professionnels qualifiés, afin de garantir aux exposants des contacts pertinents.
Millésime BIO en 2024 c’est également 17 % de nouveaux exposants, un espace centralisé pour les alcools bio, des espaces dans l’œnothèque pour les vins en biodynamie et les vins en vrac et un nouveau concours : le concours « La biodiversité, c’est mon domaine ! » qui a permis de récompenser 9 vignerons (3 médailles d’or, 3 d’argent et 3 de bronze) ayant mis en place une démarche visant à renforcer la résilience des écosystèmes.
Les visiteurs internationaux sont eux toujours aussi nombreux 20 % de visiteurs étrangers couvrant près de 50 pays. Pays les plus représentés, la Belgique, l’Allemagne, les États-Unis, la Suisse et le Royaume-Unis composent le top 5. 82 % des visiteurs étrangers viennent d’Europe, 13 % d’Amérique du Nord et 5 % d’Asie.
Jeanne Fabre, présidente de Millésime BIO et Nicolas Richarme, président de Sudvinbio, donnent déjà rendez-vous aux professionnels du vin bio et des autres boissons alcoolisées bio les 27, 28 et 29 janvier 2025 pour la 32e édition du salon.
(photo DR)
Publié le 5 février 2024
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
C’est l’info choc de ce début d’automne dans le paysage culinaire de la région. Ce n’est pas une rumeur, mais bien la certitude du départ de ce chef 1-étoile Michelin que l’on apprécie depuis son arrivée dans la région au Zebra Square à Monaco en 2000.
Thierry et Cathy Molinengo, Frédéric Bogé et Guillaume Jeannès, ont fêté, avec leurs amis, leur présence au pied du village d’Opio depuis l’été 2019.
Le 23 septembre, le magazine Le Chef organisait, au Pavillon Gabriel à Paris, son rendez-vous annuel de la profession pour découvrir les personnalités – chef(fe), pâtissier(ère), sommelier(ère) et directeur(trice) de salle – qui ont marqué l’année.
Après avoir fait de Beefbar une destination internationale, Riccardo Giraudi régale à nouveau la French Riviera, et plus particulièrement la ville colorée de Nice, avec son Petit Beefbar.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.