En ouverture : Julia Scavo



SÉLECTIONS. Les 35 candidats inscrits aux sélections du concours du Meilleur sommelier de France 2024 ont planché sur des épreuves écrites imaginées par le comité technique dirigé par Jean-Pascal Paubert (directeur du concours du Meilleur sommelier de France). Au programme : la dégustation d’un vin (un Châteauneuf-du-Pape 2020 du Château Beaucastel) et de deux spiritueux (gins français), une épreuve flash avec la projection d’une photo et 2 minutes pour répondre en anglais à 5 questions à son sujet et un questionnaire de 45 minutes.

Les 7 candidats sélectionnés sont : Julia Scavo (sommelière et consultante auto-entrepreneuse), Marie Wodecki (sommelière et Meilleure jeune sommelière de France 2023), Bastien Debono (chef sommelier à l’Hôtel-Restaurant La Maison Bleue par Yoann Conte), Clément Sommier (sommelier-conseil Berthaudin SA Carouge), Quentin Vauleon (sommelier au Frevo – USA), Edmond Gasser (chef sommelier à la Maison Pic) et Logan Guignot-Trufley (chef sommelier au restaurant Lalique au Château Lafaurie-Peyraguey).

Fabrice Sommier, président UDSF, avec les sommeliers qualifiés pour la demi-finale



Prochaine étape pour les 7 demi-finalistes : rendez-vous à Bordeaux le 9 septembre 2024 pour la demi-finale du concours du Meilleur sommelier de France 2024 qui comprend de nouvelles épreuves pour les départager et en sélectionner 3 qui participeront à la grande finale du concours le 3 novembre 2024, lors du salon ÉquipHotel à Paris.

(photos Jean Bernard)



Publié le 19 février 2024

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