16e année - N° 678 - Du 18 au 24 mars 2019.

Guide Vins de fêtes

Les domaines de Fontenille. Laurent Branover nommé directeur général

Les domaines de Fontenille. Laurent Branover nommé directeur général

Frédéric Biousse et Guillaume Foucher ont annoncé la nomination de Laurent Branover, 41 ans, en tant que directeur général de la collection Les domaines de Fontenille.

En ouverture : Laurent Branover

PARCOURS. Après des études à l’école hôtelière de Toulouse et une spécialisation en arts de la table, Laurent Branover intègre très vite les équipes food & beverage de belles maisons telles que le Royal Barrière à Deauville, le Park hôtel à Genève, le Byblos à Saint-Tropez et Courchevel, avant de rejoindre le groupe Sofitel luxure hôtels à Shanghai et Sydney. En 2008, il devient directeur général adjoint de l’hôtel Métropole Monte-Carlo. Il est ensuite promu directeur du Raffles hôtel Singapore, avant de s’envoler pour un nouveau continent et prendre la direction du Palais Namaskar à Marrakech, Oetker collection. L’année 2015 signe le retour en Europe, quand Laurent Branover est appelé à prendre la direction du palace La réserve à Genève.
Fort d’une riche expérience internationale en hôtellerie de luxe depuis 20 ans dans les plus beaux groupes hôteliers, Laurent Branover apporte avec lui une solide expertise dans la gestion d’adresses prestigieuses. Il aura en charge la direction de l’intégralité des adresses existantes et assurera le développement des sites à venir, notamment des 3 ouvertures à venir d’ici cet été. « À terme, en tant que directeur général, Laurent Branover dirigera une dizaine d’hôtels qui seront repartis en France et sur l’ensemble du pourtour méditerranéen » précisent Frédéric Biousse et Guillaume Foucher.

(photo X)

Publié le 11 mars 2019

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