20e année - N°844 - 5 juin 2023
Annoncé à l’automne dernier, le projet d’Alexandra et Christophe Bacquié va prendre forme au printemps prochain, en contrebas du pittoresque village perché de Bonnieux. Le clos les Eydins devient Le mas les Eydins.
En ouverture : Alexandra et Christophe Bacquié
AUTHENTIQUE. Le mas les Eydins, c’est avant tout une bastide de caractère datant du XIXe siècle, nichée au pied du petit Luberon. Autour de cette ancienne ferme qui a subi de très importants travaux de rénovation, on s’immerge dans un grand parc de 3,5 hectares, calme et reposant, planté d’oliviers, de romarins et de lavandes. Dans ce lieu de sérénité, voué au bien-être et au bien-manger, Alexandra et Christophe vont allier, avec une parfaite harmonie, hospitalité et gastronomie d'exception, en respectant la nature avec une vision éco-responsable.
Pour la partie hébergement, le domaine dispose de 5 chambres d'hôtes, chacune au nom d’un domaine viticole alentour, mettant ainsi à l’honneur les vignobles de la région, 1 suite appartement et 1 studio de charme, avec une piscine abritée du vent et vue sur le joli petit village perché de Lacoste, un pool house d'été, un terrain de pétanque, un salon avec cheminée, réservé aux hôtes, un parking privé et ombragé (de 250€ à 350€ en basse saison, de 310€ à 380€ en moyenne saison et de 380€ à 480€ en haute saison).
Christophe Bacquié
Pour le plaisir de la table et des sens, Christophe Bacquié, un des meilleurs ouvriers de France 2004 et chef triplement étoilé au guide Michelin, réalise ici son rêve, proposer une expérience culinaire intimiste et conviviale autour du goût et des saveurs, avec mise en lumière du produit, travaillé par les producteurs locaux.
Pour les hôtes ne séjournant pas au Mas, le menu à La table des amis (à partir de 250€ par personne et selon vos envies, 6 à 8 plats, hors boissons), est à réserver uniquement pour 6 à 12 personnes maximum, pour dîner, du mercredi au dimanche.
Pour les hôtes séjournant au Mas, il est proposé à La table des hôtes un menu gastronomique unique (130€ par personne, 4 plats, hors boissons) composé des plats souvenirs et signature du chef, pour savourez la Provence dans ce qu’elle a de plus généreux et délicat à offrir, dîner uniquement du mercredi au dimanche.
Alexandra et Christophe Bacquié vous souhaitent la bienvenue et vous ouvrent les portes de bonheurs simples à partager, à partir du 21 avril prochain.
• LE MAS LES EYDINS
Maison et table d’hôtes en Luberon
2420, chemin du four 84480 Bonnieux
Tél. (0)6 33 63 81 24
http://www.leseydins.com
info@leseydins.com
(photos Kevin Le Goff et DR)
Publié le 27 février 2023
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