20e année - N°805 - 25 juillet 2022

Balicco

Le bon air à Marseille. L’envie de partage

Le bon air à Marseille. L’envie de partage

C’est la rencontre fortuite, ou peut-être pas, de la basilique Notre- Dame de la Garde et d’une fratrie d’entrepreneurs du goût. Ajoutez des idées fraîches et une vue étourdissante, un sanctuaire tatoué dans le cœur des Marseillais et une street cuisine qualitative, voici le concept de la French cuisine : buvette, sunset et contemplation.

FOOD TRUCK. La buvette « Le bon air » a pris ses quartiers d’été dans un food truck aux pieds de la basilique Notre-Dame de la Garde. En guise de mise en bouche, elle propose la plus belle vue de la cité : le sanctuaire en grand format, la ville à 180°, le port, les îles du Frioul puis l’horizon en camaïeu de bleu. Recueillement et contemplation.

À la carte, une street food méridionale de qualité, inspirée des variations du sud et des parfums de la Provence. La tradition déboule et chamboule avec ses panisses et sa salade de poulpe, la Méditerranée décline quelques arancini bien garnis et réinterprète librement ses grands classiques en mode finger food. On commande au comptoir, puis l’on assoit son appétit sur les grandes tables en bois. Dans les verres, on en boit de toutes les couleurs, face aux déclinaisons chromatiques du coucher de soleil.



LE BON AIR

De 16h à 22h

Basilique Notre- Dame de la Garde

Rue Fort Notre Dame 13006 Marseille

http://www.frenchcuisine.fr

contact@frenchcuisine.fr


(photo DR)



Publié le 20 juin 2022





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