19e année - N° 767 - 18 octobre 2021

Balicco

La semaine du goût. Le goût du voyage

La semaine du goût. Le goût du voyage

Du 11 au 17 octobre, petits et grands vont découvrir des goûts d’ici et d’ailleurs, grâce à des activités partout en France ou à la maison avec des recettes gourmandes !

En ouverture : le parrain Gui Gedda sera présent à Draguignan



DRACÉNIE. La 32e édition poursuit sa mission d'éduquer au goût les petits comme les grands et de favoriser le bien manger grâce à l'engagement des professionnels de la terre à l'assiette. 

Par exemple à Draguignan dans le Var, l’infatigable Bernard Vaumousse, président de l’association Goût et culture en Provence organise pour la première fois sa semaine du goût.


Réalisée en partenariat avec la mairie de Draguignan, elle réunit des chefs, des métiers de bouche dans diverses actions et est placée sous le parrainage de Gui Gedda, qui recevra une distinction du maire de la ville, le 11 octobre à 8h30, en témoignage de son parcours exceptionnel pour la promotion de la cuisine provençale. Ce, en présence des 25 chefs en tenue professionnelle.
À l'issue de cette manifestation, les chefs se rendront dans une classe primaire qui leur a été assignée pour dispenser leur leçon de goût. À noter la présence de Jacques Rolancy, MOF. Une fois, la leçon de goût dispensée, les chefs se retrouveront au lycée professionnel Léon Blum pour le repas des chefs supervisé par un autre MOF, Luc Gamel.



(photo DR)



Publié le 11 octobre 2021


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