En ouverture : Olivier Baussan



CULTURE. En lançant La Maison de la Pistache, Olivier Baussan ne se contente pas de créer une nouvelle marque gourmande. Il bâtit une filière agricole durable, porteuse de sens et ancrée dans la préservation du patrimoine provençal. Le Groupe Territoire de Provence (dont fait partie La Maison de la Pistache) et l’association Act for Planet accompagnent depuis 2018 l’association Pistache en Provence et le syndicat France Pistache dans la plantation de plus de 500 hectares de pistachiers dans le sud de la France.

À travers le plan de relance du pistachier en Provence, Olivier Baussan redonne vie à une culture disparue et fédère autour de lui des hommes et des femmes passionnés.




La Maison de la Pistache, dont la 1re boutique est située à Valensole, à proximité des vergers de pistachiers, invite à un voyage unique à travers l’histoire millénaire du pistachier, tout en offrant une expérience sensorielle inoubliable. En plus de découvrir une collection variétale de pistachiers unique en France, les visiteurs sont plongés au cœur d’un univers gourmand entièrement dédié à la pistache. Ici, la passion d’Olivier Baussan pour les filières agricoles rencontre l’innovation et la gourmandise, créant une offre riche, variée et inédite autour de cet or vert aux mille vertus.



• LA MAISON DE LA PISTACHE DE VALENSOLE

Boutique
591, route d’Oraison 04210 Valensole
Tél. (0)4 65 69 00 52

https://www.pistaches.com/

contact@pistaches.com

Ouvert du jeudi au dimanche de 10h30 à 13h et de 14h à 17h30

Fermeture annuelle du 19 janvier au 12 février.


(photos DR)



Publié le 14 avril 2025