HÔTEL LA PONCHE À SAINT-TROPEZ. Léa Fabrizio succède à Audrey Brémond à la direction
Aujourd’hui, c’est Léa Fabrizio qui reprend la main. Méditerranéenne de cœur – elle vient de Naples, elle connaît la lumière, les embruns, l’art de l’hospitalité sur-mesure – elle trouve à La Ponche sa première maison à diriger.
En ouverture : Léa Fabrizio
ÂME. Et quelle maison. Historique, intime, fougueuse. Comme un roman à faire vivre, avec ses chapitres d’été et ses parenthèses hors saison. « C’est un lieu où l’on imagine et où l’on ressent très bien toutes les histoires vécues ici », confie-t-elle.
Forte de son expérience à l’Hôtel des Grands Voyageurs à Paris, Léa arrive avec l’envie de perpétuer l’âme du lieu. Non pas la figer, mais l’écouter, la faire dialoguer avec son époque, continuer à écrire cette grande histoire à hauteur d’homme. Profiter aussi de la chance d’avoir Simone Duckstein, à la table 16, pour s’en nourrir chaque jour.
• HÔTEL LA PONCHE
5, rue des Remparts 83990 Saint-Tropez
Tél. (0)4 94 97 02 53
https://laponche.com/#
hotel@laponche.com
(photo DR)
Publié le 7 avril 2025
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