CONCEPT. Le Hameau des Baux inaugure un nouveau concept hôtelier créé par Guillaume Multrier, de concert avec Aurélie Blanquart, les Hôtels les petites maisons. Des lieux de vie authentiques, pensés autour de trois dimensions fondamentales pour enrichir l’âme et le cœur : l’art et la beauté ; les plaisirs de la table et la joie de partager des moments uniques ; le bien-être et le luxe de prendre soin de soi. « Le Hameau des Baux décline les codes fondamentaux des Hôtels les petites maisons : un lieu authentique ancré dans son environnement, avec une dimension esthétique et émotionnelle majeure, où tout est fait pour vivre de très beaux moments de joie avec ceux que l’on aime » affirme Guillaume Multrier.

Le Hameau des Baux, aux allures de village, avec sa placette sous les platanes, une fontaine chantante, un mas traditionnel et des mazets en pierres dispersés ici et là, 21 chambres et suites aux espaces XXL, terrasses privées, murs blanchis à la chaux, charpente en bois apparente, mobilier vintage, pièces de designer et matières naturelles, offre une atmosphère intimiste, joyeusement raffinée et décontractée.

C’est également les plaisirs d’une destination épicurienne qui a connu précédemment des chefs étoilés de talent, Sébastien Richard, Stéphan Paroche et Christophe Chiavola. Aujourd’hui, la cuisine se savoure dans les 2 restaurants orchestrés par la cheffe Julie Chaix, bistronomie de bonne humeur avec le meilleur des produits locaux à l’Allegria et cuisine méditerranéenne de partage et ambiance festive à La petite guinguette, où elle va pouvoir exprimer son savoir-faire appris à la maison Pic à Valence, au Louis XV Alain Ducasse à Monte-Carlo, au bistrot Benoît à New York, à la Bastide de Moustiers et à Lou cigalon à Valbonne auprès de Christophe Martin, à l'InterContinental Genève et tout récemment à l’hôtel Benvengudo aux Baux-de-Provence.

• HAMEAU DES BAUX
285, Chemin de Bourgeac 13520 Paradou
Tél. (0)4 48 70 00 23
https://www.les-petites-maisons.com/
reception@les-petites-maisons.com

(photos Anaël Joly)



Publié le 17 juillet 2023