21e année - N°883- 15 avril 2024
Près de 50 ans après la création du Boccaccio par son père, c’est en 2019 que Philippe Cannatella, restaurateur niçois, imagine la Gusto Family : le Boccaccio, La Voglia, La Favola et Le galet.
VALEURS. Un groupe à son image, où le partage et le professionnalisme sont les maîtres-mots mais aussi, à travers lequel il perpétue les richesses et valeurs de l’Italie transmises par ses parents. Il y apporte bien sûr sa vision contemporaine, toujours en quête de nouveaux projets.
Carmela dans le vieux-Nice
Uvita sur la plage Marquet à Cap d’Ai
Laboratoire de boulangerie
Après avoir été l’un des premiers restaurateurs niçois à lancer une e-boutique pour Noël 2020, il revient en force cet été avec trois ouvertures d’établissements : Uvita, sur la plage Marquet à Cap d’Ail ; Carmela, dans le vieux-Nice, en association avec Loïs Guenzati, fondateur du restaurant Peixes et un laboratoire de boulangerie dédié aux professionnels de l’hôtellerie et la restauration, à nouveau en association avec Loïs Guenzati.
Avec encore de nombreux projets en tête, la success story est loin d’être terminée.. . Loin de s’arrêter là, Philippe Cannatella a déjà de nombreux nouveaux projets en cours. Il prévoit pour 2022 l’ouverture de 4 nouveaux établissements : un laboratoire de chocolaterie, une boutique pignon sur rue, un restaurant sur le port de Beaulieu et une plage privée, la 3e du groupe.
• GUSTO FAMILY
5, rue Masséna 06000 Nice
http://www.gustofamily.com
http://www.instagram.com/thegustofamily/
(photos Olivier Huitel, David et Marcel, Maison Maju et Pierre Turtaut)
Publié le 26 juillet 2021
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