19e année - N° 796 - 23 mai 2022
Les membres du jury des Grands prix de La RVF, composé du comité de dégustation et des journalistes de la revue se sont rassemblés pour célébrer le vin et son art de vivre à la française aux côtés des plus grands vignerons français et proclamer les lauréats de l’année 2022.
En ouverture : Jean-Louis Chave et Georges Truc
LAURÉATS. Ces prix, gratifiant l’ensemble des métiers du vin et de la vigne, ont été décernés par le directeur de la rédaction, Denis Saverot et le comité de dégustation de La revue du vin de France – composé de journalistes, experts du vin, sommeliers et œnologues.
Ont été récompensés dans notre région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur, Jean-Louis Chave, Domaine Jean-Louis Chave – Hermitage, Vallée du Rhône, comme vigneron de l’année et Les livres de l’œnogéologue Georges Truc – Châteauneuf-du Pape, Rhône Sud, comme œuvre culturelle de l’année.
(photo Marie Ève Brouet et G. Kessler)
Publié le 10 janvier 2022
Le nouveau concept de restauration mis en place par le groupe Althoff collection avec le chef berlinois The Duc Ngo éveille la curiosité. Voyage vers des saveurs d’ailleurs.
Pour sa seconde saison, le chef Alexandre Fabris, qui a conservé l’étoile Michelin, propose quatre menus qui mettent en avant une gastronomie durable. Gros plan sur le menu « L’instant provençal ».
Si vous musardez dans le golfe de Saint-Tropez, faites une halte dans ce charmant village et installez-vous à la terrasse de ce restaurant, lieu de gourmandise…
Le jeudi 26 mai, Vérane Frédiani, auteure du livre “Marseille cuisine le monde” (Éditions de La Martinière) et 7 chefs issus du livre, vont concocter un menu éphémère en terrasse perchés dans les grandes carrioles.
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