22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Flammarion. L'art de nourrir

Flammarion. L'art de nourrir

Dans cet essai écrit avec le cœur, Bruno Verjus, sans formation culinaire, ancien médecin, chef étoilé, décrit de manière intime l’éventail du plaisir et du désir qu’ouvre notre envie d’explorer les saveurs.

VIVRE. C’est sa philosophie, c’est ce qu’il porte en lui et qui lui donne, chaque matin, le désir de donner le meilleur de lui-même. Sa recette ? La générosité. Dans ce livre, le chef se dévoile. Il dit tout. Tout ce qu’il sait. Pour partager. Pour vivre.

Bruno Verjus
192 pages. 17,90€

Publié le 10 mai 2021

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