20e année - N°805 - 25 juillet 2022

Balicco

Fête des pères. Quelques suggestions pour les papas gourmand

Fête des pères. Quelques suggestions pour les papas gourmand

Un entremets original, un coffret de pépites en chocolat, un futur champagne millésimé à découvrir en avant-première, un cigare en chocolat au rhum… les papas vont être gâtés.

LENÔTRE. Les maisons Eden Park et Lenôtre ont imaginé pour la deuxième année consécutive, deux créations riches en gourmandise, l’entremets « Icône by Eden Park x Lenôtre », reprenant la forme de l’emblématique maillot de rugby et un délicieux coffret de 12 bonbons en chocolat signé Lenôtre x Eden Park. 

• L’entremets fête des pères est composé d'une couche de biscuit amande imbibé à la framboise, en alternance avec un crémeux framboise et une ganache au chocolat noir et lait – framboise. L’Icône part à la conquête des palais grâce à une première ligne aromatique intensément chocolatée, puis fait la passe à une note acidulée et addictive de framboise.
54€

• Le coffret de 12 bonbons de chocolat est composé de :

- 4 ganaches au chocolat noir de Madagascar, à la pulpe et au miel de litchi, décorées de l'emblématique nœud rose d'Eden Park

-2 pralinés aux amandes Valencia et noisettes françaises, enrichis d'un sablé nature et recouverts d'un croquant d'amandes caramélisées et enrobés de chocolat au lait

- 2 pralinés pures noisettes françaises, enrobés de chocolat au lait

- 2 pralinés à l'ancienne aux pignons de pin et noisettes françaises torréfiées, enrobés de chocolat noir

- 2 pralinés amande, noisette et sarrasin, enrobés de chocolat au lait 

18€

• Produits disponibles en édition limitée jusqu’au dimanche 26 juin 2022 dans les boutiques Lenôtre et sur le site http://www.lenotre.com



CHOCOLAT ALAIN DUCASSE. La Manufacture de chocolat Alain Ducasse, Quentin Francis-Gaigneux – responsable de production - et Pierre Tachon – directeur artistique - proposent un coffret de pépites au goût intense, brut et fumé.

Ces pépites maltées, au praliné grué de cacao et ganache au whisky écossais, enrobées de l’assemblage signature du Chocolat Alain Ducasse, un chocolat noir à 75 % composé de 4 crus - Pérou, Équateur, Madagascar, Sao Tomé, renferment un cœur à la texture irrésistible.  

Coffret 16 pépites - 26€ 



À retrouver dans les boutiques Chocolat Alain Ducasse et sur la e-boutique https://www.lechocolat-alainducasse.com/fr/





CHAMPAGNE GREMILLET. Une bonne raison d’offrir et d’ouvrir une bouteille de l’édition Red & Gold, véritable hommage au pinot noir, selon la maison de champagne Gremillet, spécialiste de toutes les célébrations : « Pour sa fête, surprenez votre papa et faite le rayonner en partageant ensemble un délicieux moment autour d’une flûte accueillant un champagne pas comme les autres ! ». Et surtout découvrir un futur millésimé en avant-première.

L’édition Red & Gold se compose de 2 bouteilles métallisées aux couleurs différentes mais au contenu identique. Exprimant pleinement le terroir et le savoir-faire de la maison, les bouteilles Red & Gold offrent une très belle robe jaune doré brillante et lumineuse. Le nez est souriant grâce à une alliance vivifiante de notes florales et fruitées à l’accent de gourmandise. On y décèle l’acacia, l’aubépine, la pêche, la poire et l’abricot. La bouche est agréable et fraîche avec un bel équilibre entre l’acidité et la maturité. 

La bouteille de 75cl : 43,50€

https://www.champagne-gremillet.fr/

PUYRICARD. La maison Hedonist spirits associe son rhum Hee Joy à la chocolaterie provençale Puyricard pour une création éphémère : le rhum Hee Joy Origins au cœur d’un cigare en chocolat. Un assortiment autour de la Jamaïque est également proposé pour l’occasion.

Le cigare, entièrement fabriqué à la main, en chocolat noir 72.8 % de cacao est un assemblage de cacao d’Équateur, de Côte d’Ivoire et de Sao tomé. Fourré d’une ganache au rhum Hee Joy Origins. 

24€ pièce.

L’assortiment autour de la Jamaïque est composé d’un cigare en chocolat au rhum Hee Joy Origins, d’une bouteille de VSOP Hee Joy Jamaïca et d’une tablette de chocolat 100 % Jamaïque Puyricard. 

81.90€ l’assortiment.



• Disponible dans toutes les boutiques Puyricard ainsi que sur le e-shop https://www.puyricard.fr/fr/



(photos DR)



Publié le 13 juin 2022

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