22e année - N°930 - 28 avril 2025
Sous la responsabilité du directeur général Alexandre Ariel, César Alcobendas a la charge de superviser et coordonner les services opérationnels du Fairmont Monte Carlo, afin de garantir une qualité d’accueil d’exception à la clientèle.
PARCOURS. Fort d’une solide expérience dans l’hôtellerie de luxe, César Alcobendas a occupé des postes clés en Suisse, France, Espagne et dernièrement au Royaume-Uni. Diplômé d’un master en management hôtelier, il a débuté sa carrière dans les services de l’hébergement au sein de plusieurs hôtels parisiens, tels que le Concorde Hôtel ou encore l’Hôtel du Louvre.
Ses expériences l’ont ensuite conduit en Suisse, à Montreux puis à Genève, avant de rejoindre en 2016 le Fairmont Rey Juan Carlos à Barcelone. Il évolue ensuite au poste de directeur hébergement au Hyatt Regency Birmingham puis se voit confier le rôle d’hôtel manager à l’InterContinental Edinburgh The George en Écosse.
La nomination de César Alcobendas intervient alors que le Fairmont Monte Carlo célèbre en 2025 son cinquantième anniversaire et a dévoilé une rénovation complète de ses chambres et suites, du lobby ainsi que de ses restaurants. Le Fairmont Monte Carlo renforce ainsi sa position en tant qu’établissement emblématique de la principauté de Monaco.
(photo DR)
Publié le 7 avril 2025
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.