22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

ÉDITIONS SUD OUEST. La cuisine du Périgord

ÉDITIONS SUD OUEST. La cuisine du Périgord

L’autrice nous invite à (re)découvrir toute l’authenticité de la gastronomie du Périgord. À travers des recettes emblématiques et des touches plus modernes, elle sublime les trésors du terroir : foie gras, truffe, cèpes, magret de canard, noix et fraises gariguette...

RECETTES. Plus qu’un simple livre de cuisine, cet ouvrage est une véritable immersion dans un patrimoine culinaire vivant et un hommage aux producteurs, entre tradition et créativité. Recettes accessibles, anecdotes savoureuses, astuces de transmission : tout est réuni pour faire de chaque plat un moment de plaisir et de partage.


• Suzanne Boireau-Tartarat

80 pages. 9,90€


(photo DR)



Publié le 24 mars 2025

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