20e année - N°801 - 27 juin 2022
Qu’il soit nature, biologique ou biodynamique, le vin renferme des méthodes de vinification bien spécifiques. Dans ce guide décomplexant du vin vivant, rencontres avec des vignerons engagés, sélection d’adresses où s’attabler et picoler nature, bar à vins, cavistes, épiceries où faire le plein.
IVRESSE. Avec Pinard, vous ne serez plus jamais en mal de vin ! Pinard n’est en aucun cas un manifeste élitiste du vin. Au contraire, il vous prend par la main et vous explique pourquoi vous devriez déboucher une de ces bouteilles uniques. À l’intérieur, sentez le terroir français, goûtez les fruits, les herbes, le soleil, soutenez les espoirs de vignerons et de vigneronnes qui, chaque année, dédient leur vie à la vigne.
• 132 pages. 20€.
https://editionspapier.fr/
Publié le 13 décembre 2021
Le 3 juillet 2022, pour la 28e année, Châteauneuf-le-Rouge organise Mmmh !, nouvelle appellation du festival de la gastronomie provençale du Pays d’Aix, l’un des plus vieux en Provence.
Jusqu’au mois de septembre, le restaurant de l’hôtel Cantemerle vous propose, tous les vendredis, des soirées avec ambiance musicale live autour du brasero, ouvertes à tous.
En ouverture : Lalaina Ravelomanana et Sébastian Gaillard
Dans le cadre de la saison croisée France Portugal de l’Institut français, Les grandes Tables I.C.I; vous proposent de (re)découvrir la cuisine portugaise avec deux événements : le grand marché Bacalhau! et un dîner barbecue le lendemain perché sur le toit de la Friche.
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