22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Éditions La Martinière. Infiniment pâtisserie

Éditions La Martinière. Infiniment pâtisserie

Créative, raffinée, sensible, légère et épurée, la pâtisserie de Pierre Hermé accompagne le lecteur pour que chaque moment de sa journée devienne gourmand.

RECETTES. Le livre propose cinq grands rendez-vous : petit déjeuner, en-cas, déjeuner, goûter, dîner et 66 recettes inédites. Quel plaisir de se réveiller avec un latte infiniment caramel et de conclure un dîner par la légèreté d’un soufflé chocolat Aztec. Sans oublier de goûter au sablé viennois juste pour le plaisir de prendre une vraie pause ! Entrez dans le temple du savoir-faire et faites de chaque instant de la journée une occasion gourmande de déguster
de délicieuses pâtisseries !


• Pierre Hermé. Photographies Laurent Fau. 224 pages. 35€



Publié le 1er novembre 2021

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