22e année - N°930 - 28 avril 2025
De la street-food aux grands classiques internationaux, 80 recettes autour du monde par deux reporters gourmands et chevronnés.
RECETTES. En 80 plats emblématiques et 24 escales culinaires, la planète dévoile ses merveilles : de la street-food à Bangkok à la cuisine du bayou en Louisiane, en passant par le ceviche péruvien ou le canard laqué de Chine, les auteurs ont expérimenté pour nous les recettes emblématiques de différentes cultures dans le monde, ainsi que les modes de vie qui leur sont associés. On découvre ainsi au gré de leur tour du monde les jardins d'épices au Kerala, les bazars d'Iran, ou encore les traditions de la fête des morts au Mexique.
Remarquable !
• Emmanuelle Jary et Jean-François Mallet. 384 pages. 29€
Publié le 13 mai 2019
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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