22e année - N°930 - 28 avril 2025
100 recettes sans recettes. Pas besoin de recette quand tout est dit sur la photo ! On y trouve les ingrédients nécessaires, la quantité, la préparation préalable et le mode de cuisson. En somme, les recettes sont tellement simples qu’il suffit de les visualiser pour les réaliser !
RECETTES. Bouillons, soupes chaudes ou froides, salées ou sucrées, il y en a pour tous les goûts. En hiver, on se régalera d’un velouté de potiron au coco et gingembre, au printemps d’un gaspacho de fraises et tomates, en été d’une soupe glacée d’avocat au saumon fumé et en automne d’une crème de lentilles au chorizo... Cette nouvelle édition comprend de nombreuses recettes inédites, des associations audacieuses mais toujours accessibles et gourmandes.
Un livre réconfortant pour toutes les saisons !
• Sophie Dudemaine
Photographies Rina Nurra
224 pages. 24,90€
Publié le 15 janvier 2024
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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