GRAND LYON AIN LOIRE. Le 23 Septembre s’est déroulé le chapitre d’automne de la délégation Grand Lyon Ain Loire. Grâce à la ténacité du bureau mené par Bernard Corbignot, MOF, une très belle soirée s’est déroulée au Restaurant hôtel de la gare à Couzon-au-Mont d’or avec, comme à l’accoutumé, de belles rencontres, une superbe ambiance et beaucoup d’amitié.

NORD HAUTS DE FRANCE. Le 26 septembre dernier, au Casino Barrière de Lille, la délégation Nord Hauts de France a remis un chèque au profit de l'association Les 111 des Arts - Lille, pour aider à la recherche sur les cancers et l'hospitalisation des enfants. Ce chèque a pu être remis grâce à toutes les actions que mène chaque semaine cette active délégation.

NOUVELLE CALÉDONIE. Le 22 septembre dernier s’est déroulé le dîner d’Épicure annuel de la délégation Nouvelle Calédonie. Le thème du dîner était un hommage à Joël Robuchon.
Une belle brigade de chefs locaux, menée par le président Olivier Haar, s’est mobilisée pour offrir aux convives un dîner mémorable : Fabrice Louyot - La table des gourmets, Serge Tondino - Japan Sushi, John Menage - Le Mary D, Gaël Chouix - L’Edzen, Thierry Boudry - Hôtel restaurant Poé beach, Nicolas Chardon - restaurant Le Pimiento, Christian Rossdeutch - Saveurs gourmandes,  Laurent Monfort - La chaumière, Frédérique Lemercier - La Niçoise, Bruno Rouvière - NC1ère, Martin Mondesert - Le petit rest'O - Walter Furian - Casa Italia, Benoît Leblanc - Méridien Ile des pins, Aloïse Barakamfitiye - Tari sushi, Frédéric Duclos - La Nouméenne de cuisine, Vincent Gaillard - Vince traiteur, Gaby Levionnois - Le p’tit café, David Durmortier - boucherie de Rivière salée, Fabrice Chassaing - restaurant L'essentiel, Andréa Cipriani - Casa Italia, Robert Caune - Relais de la vallée, Dominique Poirier - Lycée Escoffier, Patrick Morand - chocolats Morand et Benoît Gelle - On the beach.

Coralie Jouannet

DATES. • JEUDI 3 OCTOBRE, Pays France, délégation Bourgogne Franche Comté, démonstrations culinaires, organisées par Mario Vino et son équipe dès 14 heures, dans les locaux des disciples Marlène Borjon et Benjamin Raymond à Bassou (89). Les recettes serviront à soutenir le réseau RESEDA.
• MERCREDI 6 NOVEMBRE, Pays France, délégation Alsace Grand Est, le président Jean-Michel Mougard et son équipe organisent un 3e dîner d'Épicure chez Éric Westermann au Burehiesel à Strasbourg.
• DIMANCHE 17 NOVEMBRE, Pays France, délégation Normandie Grand Ouest, chapitre d'automne organisé par Christian Girault et son équipe, à l’hôtel Royal de Deauville.
• VENDREDI 22 NOVEMBRE, finale nationale du concours jeunes talents Escoffier au lycée Notre Dame de la Riche de Tours. Organisée par le Pays France.
• DU 24 AU 26 NOVEMBRE, le bureau international sera présent sur l'édition 2019 de "Chefs world summit" au Grimaldi forum à Monaco
• DU 20 AU 24 AVRIL 2020, rendez-vous à Shanghai pour les 13e rencontres internationales des Disciples Escoffier.
 
• Bernard-Louis Jaunet
Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://disciples-escoffier.com/

(photos DR)

Publié le 30 septembre 2019