En ouverture : Michel Rochedy devant Le Chabichou à Courchevel



RIP. Né en juillet 1936, fils d'hôteliers de Saint-Agrève, l’Ardéchois formé à Valence par André Pic, s’installe au Chabichou à Courchevel en 1963, où il fait connaissance de sa future femme Maryse. En 1979 le Chabichou devient le premier restaurant étoilé du village. En 1984, Michel Rochedy décroche la seconde étoile et, durant 55 ans, tient les fourneaux avant de céder sa place le 7 mars 2019 à son fidèle second, Stéphane Buron. L’email-gourmand, qui a eu l’occasion de rencontrer à différentes reprises cet homme charmant, souriant, d’une grande gentillesse, au Grand Hôtel de Cannes pour un dîner à 6 mains, aux Belles Rives à Juan-les-Pins dans le cadre d’un partenariat, en 2012 lors des Étoiles de Mougins et aux 25 ans du Louis XV à Monte-Carlo, adresse à son épouse Maryse et toute sa famille, ses très sincères condoléances. 



Stéphane Buron, Michel Rochedy et Maryse aux Étoiles de Mougins le 14 septembre 2012



Michel Rochedy aux Étoiles de Mougins le 14 septembre 2012 en compagnie du maire Richard Galy et des chefs Stéphane Buron, Frédéric Jaunault, Frédéric Anton et Noémie Honiat



Michel Rochedy avec Michel Roth aux 25 ans du Louis XV à Monaco le 17 novembre 2012



(photos Gérard Bernar et DR)



Publié le 22 novembre 2021