DÎNER. Adeline de Barry, à la tête de ce domaine, clôture l’année depuis 17 ans avec le traditionnel gros souper provençal, une soirée qui célèbre la gastronomique provençale et le caractère élégant des crus classés du domaine.
Ce dîner offre l’occasion de découvrir ou redécouvrir la tradition du gros souper de Noël avec ses 7 plats maigres et ses 13 desserts. Le Château de Saint Martin, riche de son histoire depuis 2200 ans, renoue ainsi avec ses racines et fait revivre à chacun cette période, que l’on soit provençal de souche, de cœur ou d’adoption.
Chaque année un chef qui partage les engagements et l’art de vivre du Château de Saint Martin se met aux fourneaux. Pour l’édition 2019, ce sont Nadine et Sébstian Gaillard, du restaurant La truffe du village d’Aups, qui interpréteront le traditionnel gros souper de Noël avec ses 7 plats maigres associés aux 7 vins du domaine et ses 13 desserts servis avec le vin cuit du Château.
À partir de 19h : cocktail dégustation des crus classés du Château de Saint-Martin.
20h : gros souper de Noël dans la salle des calèches du XVIIIe siècle (La calade).

• Château de Saint Martin
Route des Arcs
83460 Taradeau
Sur réservation au (0)4 94 99 76 76
ou contact@chateaudesaintmartin.com
90€ par personne, 170€ par couple
800€ la table de 10 personnes avec un magnum offert

(photo DR)

Publié le 9 décembre 2019