22e année - N°930 - 28 avril 2025
Frédéric Chaudière vient d’être élu à la présidence de l’AOC Ventoux, cette célèbre appellation du Sud de la Vallée du Rhône.
En ouverture : Frédéric Chaudière
PARCOURS. C’est la preuve réjouissante de la belle unité des caves du Ventoux : les domaines indépendants et les caves coopératives marchent main dans la main dans la même direction. L’appellation Ventoux, heureuse conjugaison d’une montagne mythique et d’un climat de fraîcheur, est reconnue pour son dynamisme.
Après un master à Sciences Po Paris, il rejoint l’aventure familiale en 2003 au Château Pesquié à Mormoiron, avec son frère Alexandre et y apporte un regard décalé et novateur, accompagnant son développement à l’international. Très engagé au sein de l’ODG Ventoux, depuis une dizaine d’année, il milite pour que l’appellation Ventoux continue son irrésistible ascension dans le monde du vin.
CHIFFRES CLÉS. Superficie de production : 5 700 ha. 54 % rouge - 40 % rosé - 6 % blanc - 24 % des ventes à l’export (3 principaux marchés export : Canada, Belgique, Allemagne).
(photo DR)
Publié le 27 juillet 2020
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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