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aix&terra. La table-épicerie provençale ouvre chez McArthurGlen Provence à Miramas

aix&terra. La table-épicerie provençale ouvre chez McArthurGlen Provence à Miramas

Le 23 mai, après Saulce-sur-Rhône, Valence, Romans-sur-Isère, Cannes et Marseille, c’est dans dans le mas historique du village de la Péronne qu’aix&terra installe son concept de table-épicerie en version panoramique, au cœur du premier village outlet du sud de la France.


TABLE-ÉPICERIE. Aix&terra est une table-épicerie, avec un « food hall » de 500 m2 dédié à la Provence et à son art de vivre avec tables d’hôtes conviviales, linéaires de produits gourmands, cuisine du sud bistronomique et show cooking animé, qui accueille les clients du centre dans un cadre authentique, chaleureux et convivial. 

Le restaurant, avec cuisine ouverte sur la salle, lumineux, en bois clair, dédié à la Provence, est agrémenté d’étagères murales en forme d’alvéoles rappelant les ruches des abeilles, il y a des tomettes en terre cuite au sol de la chaux blanche sur les murs et des volets colorés. L’espace se démarque par une grande terrasse installée à l’intérieur du village, une seconde à l’extérieur, face à la prairie, à l'ombre des platanes centenaires.





Les produits en vente dans l’épicerie sont cuisinés directement au sein de sa manufacture aix&terra. La carte, signée par la Maison Chapouton et l’École des chefs aix&terra, propose une sélection de plats traditionnels provençaux, emblématiques comme les ravioles Saint-Jean cuisinées avec les produits aix&terra, mais égalementde recettes bistronomiques aux accents méditerranéens, signées par la Maison Chapouton et l’École des chefs aix&terra, le bistro du Clair de la Plume à Grignan (dont le propriétaire Jean-Luc Valadeau est associé avec aix&terra sur cette ouverture) avec les produits aix&terra et les productions locales de saison. 



• AIX&TERRA

McArthurGlen Provence

Village des marques 

Mas de la Péronne 13140 Miramas

Ouvert du lundi au jeudi, de 10h à 19h, le vendredi et le samedi de 10h à 20h.



(photos DR)



Publié le 22 mai 2023

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